
Tout sur la viande halal
La viande halal est une viande qui a été préparée conformément à la loi islamique. Cela signifie que l’animal doit être abattu d’une certaine manière et que la viande doit être entièrement vidée de son sang. La viande halal est aussi parfois appelée viande zabihah. Qu’est-ce que la viande halal ? Le mot « halal » vient du mot arabe signifiant « permis ». Dans l’islam, certaines choses sont considérées comme halal, ou permises, et d’autres comme haram, ou interdites. En matière d’alimentation, les musulmans ne sont autorisés à manger que des aliments halal. Il existe en France de très nombreuses boucheries où se procurer de la viande halal. Il existe quelques méthodes d’abattage différentes qui peuvent être utilisées pour préparer de la viande halal. La méthode la plus courante est appelée dhabihah, qui consiste à abattre l’animal avec un couteau tranchant tout en récitant une prière. L’animal doit être vivant et en bonne santé lorsqu’il est abattu. Une autre méthode courante est appelée jhatka. Elle consiste à…